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华廷为上海展览中心愛俪1909定制恒温酒窖

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       上海展览中心位于上海的绝对中心,南京西路与延安中路之间,曾为远东第一富豪哈同的私人花园“爱俪园”,后由中苏友好大厦改建而来,平时承接各类具有格调的中高端展会,是上海的地标性建筑之一。这次非常荣幸,我们华廷酒窖凭借自身的硬实力得到了甲方的认可,受邀在展览中心西二馆二层,同样在绝对正中心位置,为高端餐饮企业恒悦上品旗下愛俪1909设计并施工豪华餐厅酒窖——尚品酒窖。

 

 518日,坐落于南京西路 1333号(上海展览中心西二馆)的“愛俪1909”正式开幕

 

华廷为上海展览中心恒悦上品定制恒温酒窖 

 就是红框里面,是不是位置超正的。

 

         此处房间原本是计划做一个走廊,但领导们在与华廷沟通以后一致决定把空间让给我们做为酒窖去施工,我们在倍感荣幸的同时也是面临着巨大的压力的,因为走廊本身并没有做过保温防潮的概念在里面,而专业酒窖所需要用到的恒温恒湿机器又很需要这个严苛的环境,最终我们经过专业规划与探讨,定下来的方案是历史建筑地面不做破坏,但是左右的墙壁和吊顶填充足量的保温、防潮材料,加大酒窖空调的制冷功率同时,适度进行全热新风的交换处理,而两侧出入口的进户门,更是定制了三层中空保温玻璃来确保酒窖的恒温、恒湿效果。

       考虑到如果有客人想要在酒窖里面用餐,我们特地对传统酒架做出了一些细节上的改造,在架体中做了一些可抽拉的工作台,这样可以方便服务生放置用餐工具和一些酒文化装饰物品在里面。

 

 

 抽拉台效果图

 

       并且针对用餐环境,我们设置了多种灯光情景模式,把整个酒窖的灯光做了非常细致的拆分,这样既可以在参观时营造明亮盛大的场景,又可以在用餐的时候创造出浪漫的气氛。

 

 

 用餐模式效果图

 

       当换上美美的大理石碎拼地砖,灯光全开以后,展示的效果就出来啦。

 

 

 整体实景展示照片

 

       其中一侧的酒架是展示型酒窖风格的设计(如下图),放置好红酒以后,一瓶瓶红酒的酒标清晰可见,酒店可以把每瓶红酒的酒庄、年份和产地做一个最直观的展示。

 

 

 展示型酒架

 

       而另一侧则是考虑到未来的VIP客户,做了带古铜色不锈钢锁柜的设计(如下图),这样客人就可以把自己的爱酒珍藏在酒窖里面,既能保证专业的恒温恒湿护理,又能免去了带着酒来回运输的风险与不便,直接把红酒寄存在酒店,每次来用餐的时候都有服务生帮忙提前醒酒,多轻松安逸。

 

 

 VIP酒柜

 

       酒窖两端各有四扇超宽超高的专业保温门,既恢弘大气又能完整透视整个酒窖空间,边框及门套采用专业定制的古铜色做旧不锈钢,内部均为中空玻璃保温密封处理。所有大门均设有密码指纹锁,只有酒窖的管理人员才能有权限进入,保证酒窖内的高端藏酒有一个稳定且安全的储酒环境。

 

 

 专业的酒窖保温玻璃门

 

       华廷酒窖作为愛俪1909的合作方,盛情欢迎各位客户及嘉宾前往现场观览并享受至高的用餐及品酒体验。

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